Выращивание голубики в Крыму


Садоводам
и огородникам

Как вырастить голубику — пошаговая инструкция

Заросли высоких кустов голубики еще в «доколумбовские» времена занимали большие площади на территории Северной Америки. Индейские племена использовали сладкие ягоды не только в пищу, но также для лечения многих болезней, и в первую очередь для возвращения остроты зрения, необходимого охотникам и воинам.

В 20-х годах прошлого века этой ягодой заинтересовались канадские селекционеры. Именно им удалось вывести целый ряд крупноплодных сортов со сладкими и необыкновенно вкусными ягодами. К тому же они оказались очень целебными.

Предприимчивые фермеры стали выращивать эту ягоду на больших плантациях и продавать за границу. Бизнес оказался крайне выгодным. Некоторые предприниматели зарабатывают на нем миллионы долларов!

Канадские сорта садовой голубики до сих пор считаются лучшими. Однако и нашим селекционерам удалось получить несколько поистине уникальных сортов.

В этой статье мы хотим рассказать о некоторых тонкостях, без знания которых вырастить кустовую голубику просто невозможно.

ЧТОБЫ ВЫРАСТИТЬ ГОЛУБИКУ – ПОЗАБОТЬСЯ О ПОЧВЕ!

Часто не очень опытные плодоводы сетуют на то, что посаженная на солнышке голубика у них не растет и не плодоносит, хотя они ее и поливают, и удобряют, и рыхлят. А все дело – в почве! Она должна быть очень кислой (рН 3,5 – 4), рыхлой, хорошо удобренной перепревшим навозом и измельченной хвоей (сосновой или еловой).

Перед посадкой землю искусственно закисляют, но не жидкостью из аккумулятора, и не концентрированным уксусом. От такого «угощения» корни голубики могут просто «сгореть»! В качестве закислителя лучше всего взять лимонную кислоту (две столовые ложки с верхом на ведро воды под одно растение).

Этим раствором проливают посадочные ямы за день до высадки рассады, чтобы сразу не обжечь молоденькую корневую систему. Сажают кусты голубики на расстоянии двух – трех метров друг от друга. Под саженцами делают дренаж из влажных опилок, а сверху еще выкладывают в два ряда сосновые или еловые шишки.

ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГОЛУБИКИ ВАЖЕН ПОЛИВ

Кустовая голубика – страшный водохлеб. Если ей не будет хватать воды – она сбросит все завязи. Поэтому поливайте ее регулярно и обильно. В жару обеспечьте ей еще и мелкодисперсное дождевание всего растения целиком. Оно должно быть как бы окутанным водяным облаком.

Но здесь тоже нужно знать меру. Переполив для голубики так же вреден, как и его нехватка. Влага никогда не должна стоять лужицами под кустами, иначе к корням прекратится доступ кислорода и питательных веществ.

Чтобы определить, когда и как часто поливать – следите за состоянием почвы под кустами. Она всегда должна быть влажной и рыхлой.

БЕЗ УДОБРЕНИЙ ГОЛУБИКУ НЕ ВЫРАСТИТЬ

Кислые почвы – это важно. Но они должны быть еще и хорошо удобренными. Как только снежный покров превратится в весенние звонкие ручейки, подкормите все кустики голубики раствором мочевины (20 г на лейку воды под каждый). В середине мая рассыпьте в приствольные круги по половине ведра компоста и хорошо перемешайте с землей.

Осенью голубика нуждается в фосфоре и калии. Купите любое комплексное осеннее минеральное удобрение и подкормите растения в соответствии с дозами, указанными на пакете.

Выращивая голубику, вам не придется заботиться о покупке дорогих препаратов против насекомых-вредителей. Ее плотные, глянцевые листья – им абсолютно не по вкусу!

ЕСЛИ ВЫРАЩИВАТЬ ГОЛУБИКУ – ТО ЛУЧШИХ СОРТОВ

Прежде чем предложить вам какой-то сорт, мы испытываем его на своих опытных полях, интересуемся результатами исследований других научно-исследовательских центров, сравниваем, определяем зоны выращивания, выбираем самые универсальные с лучшими показателями.

По голубике нам удалось создать замечательную коллекцию. Лучшие сорта мы сегодня рекомендуем вам.

Вырастить голубику у себя в саду совсем не сложно. Попробуйте, и вы получите уникальные по содержанию витаминов и полезных веществ ягоды, даже одна горстка которых способных заменить целую кучу дорогих лекарств! Кстати. те садоводы, которые давно выращивают голубику, утверждают, что они никогда не жалуются на зрения и очки носят только от солнца!

Как вырастить голубику на юге

Голубика очень полезная ягода. Поэтому неудивительно, что ее пытаются выращивать даже там, где она по идее расти не должна. При правильной посадке голубику можно с успехом выращивать даже на Юге. Впрочем, чаще всего ее выращивают для продажи на рынке, так как ее ягоды самые дорогие.

Немаловажен и тот факт, что голубика – очень неприхотливое растение, не подвергается нападениям насекомых и вредителей и отлично плодоносит на кислых почвах.

Лучшее время для посадки голубики – весна. Хотя можно ее посадить и с осени. В этом случае есть риск подмерзания растения. Поэтому их накрывают лутрасилом плотностью 30 г/м2 .

Совет от «Хозяйства»

Бесполезно сажать голубику в тенистых местах. Там она не будет давать урожай.

Место должно быть не только хорошо освещенным, но и защищенным от зимних ветров. В этом плане полезно сажать голубику с южной стороны забора или строений. Подойдет и южная сторона сада, вдоль которой сажают кусты.

Если вы живете на Юге

Если почва на вашем участке не кислая, тогда перед посадкой придется попотеть. Для этого копают ямы глубиной до 50 см и шириной 60х60 см. Дно ямы разрыхляют вилами. Далее надо составить такую почвосмесь, чтобы кислотность находилась в интервале от 3,5 до 5 рН. На нейтральных почвах эта культура чахнет, лист у нее краснеет и желтеет, а на щелочных почвах она вообще не растет.

Читайте также:  Где в Украине растет голубика?

Поэтому посадочные ямы засыпаем смесью торфа, опилок, хвои, песка и слаборазложившегося торфа. Если этого мало, то грунт еще и подкисляют, добавляя 40-60 г серы на каждую посадочную яму, то есть 1,5-2 спич. коробка. Вместо серы можно использовать уксусную или лимонную кислоту. Грунт уплотняем или просто проливаем водой, чтобы она осела. А вот удобрения ни органические, ни минеральные добавлять не надо, так как голубика хорошо растет на бедных почвах.

Кусты сажают на расстоянии 0,75-1,2 м. Все зависит от того, какие сорта вы посадили – низкорослые или высокорослые.

Если саженцы с открытой корневой системой, то перед посадкой их надо вымочить в воде на протяжении двух суток. Если же саженцы в контейнерах, тогда их ставят в воду на 10-15 минут, после чего вынимают из контейнера и сажают на постоянное место.

В Крыму впервые начали выращивать голубику

Как передает Вести Крым , Кусты высаживают в специальные мягкие горшки, которые не позволяют голубике разрастись. Грунт используют тоже не обычный — его по заказу разработали российские аграрии из Санкт-Петербурга. Всё дело в том, что голубика требует кислых почв. В других, не то, чтобы плодоносить — расти не будет. На посадку одного куста уходит всего пара минут. Об этом сообщает корреспондент «Вести-Крым».

Требовательна голубика и к влаге. Засушливое крымское лето ей не подходит. Поэтому аграрии решили создать для неё особый микроклимат. По словам аграриев, голубика в Крыму только набирает популярность среди сезонных ягод. Ближайшая родственница брусники и черники усиливает обмен веществ, укрепляет стенки кровеносных сосудов и нормализует работу органов пищеварения и сердца. Реализовывать товар планируют не только в Крыму, но и в крупных сетях по всей России.

Рядом с голубикой — 20 гектаров черешни. В этом году, по словам агрономов, к сожалению, её будет мало. Виноваты сильные заморозки в начале апреля. Тогда помёрзло большинство почек. Те цветки, которые открылись — опыляют шмели. Эти насекомые, уверены садоводы, лучшие в этом деле. Летают в низкие температуры и не боятся дождей. А ещё в этом хозяйстве через 3 дня приступят к посадке клубники. Для этого обработали и накрыли специальной плёнкой 4 гектара крымской земли.

В соседнем хозяйстве уже приступили к посадке винограда. Помогает в этом вот такая специальная установка. Вручную ничего делать не надо, достаточно вовремя класть саженец в устройство.

А тот виноград, который посадили в прошлом году, сейчас обрабатывают от сорняков. Вручную ничего на полях не делают. Современные технологии помогают ускорить и упростить весь процесс.

Агрономы отмечают, даже несмотря на то, что весна в этом году выдалась холодная, урожай крымских фруктов не заставит себя долго ждать.

Как вырастить голубику в Краснодарском крае

Садовая голубика считается северной ягодой, но если обеспечить растению правильный уход, то оно порадует высокими урожаями и жителей Краснодарского края.

Лучшие сорта для Кубани

При выборе сортов голубики для Краснодарского края следует обращать основное внимание на их устойчивость к засухе и неприхотливость к грунтам.

Потомки голубики с более южными генами больше подходят для Кубани. У них низкая зимостойкость, зато высокая засухоустойчивость. Некоторые сорта даже не сбрасывают на зиму листья.

Лучшим выбором для Краснодарского края станут сорта:

Высокорослый (1,5-1,7 метра в высоту) раннеспелый сорт с дружным созреванием плодов и стабильным урожаем (6-8 килограмм с куста). Ягоды крупные (диаметр – 1,7-2,0 см, вес – 2-3 грамма) и одномерные, кисло-сладкие с пикантной терпкостью и фруктово-винным послевкусием. Хорошо хранятся и транспортируются. Отсутствует склонность к измельчению плодов. Сорт устойчив к основным заболеваниям.

  • Санрайз (Sunrise)

Высокорослый (до 2 метров) сорт раннего срока созревания. Чистый “южанин”

Куст за сезон дает 4-6 килограмм плодов. Плодоношение растянутое. Ягоды средние или крупные (до 2 см в диаметре), одномерные, кисло-сладкие. Лучше всего вкус плодов раскрывается после охлаждения. При хранении он не утрачивается, а становится более насыщенным. Ягоды хорошо транспортируются. Кусты образуют много лишней поросли, требуют летней обрезки.

Высокорослый (до 2 метров в высоту) кустарник среднего срока созревания. Отличается высокой урожайностью (до 10 килограммов с куста), стабильным и дружным плодоношением. Ягоды крупные (до 2 см в диаметре, вес – 2 грамма), сочные, сладкие с почти незаметной кислинкой. Они собраны в кисти, напоминающие виноградные грозди. Плоды не растрескиваются, не осыпаются с кустов, долго хранятся, но плохо транспортируются на дальние расстояния.

Сорт не любит переувлажнения почвы, что редко бывает у нас в жарком климате. Повышенная влажность приводит к грибковым инфекциям.

  • Дениз блю (Denise Blue)

Среднерослый (до 1,5 метров в высоту) компактный кустарник среднего срока созревания с дружным плодоношением. Можно использовать в ландшафтном дизайне благодаря декоративным свойствам. Обаятельные шарики Дениз блю декоративны в любое время года!

С одного куста собирают 6-8 килограмм плодов. Ягоды крупные (диаметр – до 2 см, вес – до 2 грамм), просто круглые, сладкие с приятной кислинкой, хорошо перевозятся и хранятся.

Сорт устойчив к перепадам температур и основным болезням.

Высокорослое растение (до 2 метров высоты) с раскидистой густой кроной позднего срока созревания . Характеризуется повышенной урожайностью – дает 10-12 килограмм плодов с куста. Ягоды крупные (до 2 см в диаметре), сладкие с умеренной кислинкой. Они легко снимаются с веток, хорошо транспортируются и хранятся. Но склонен к перегрузу и поэтому к мельчанию ягоды!

Читайте также:  Как вырастить садовую голубику на даче?

Высокорослый (1,5-2 метра в высоту) куст, позднего срока созревания, малотребовательный к грунту, погодным условиям и поливам. Нуждается в сильной и частой обрезке. Срок созревания – поздний.

С одного куста можно собрать 6-8 килограмм крупных ягод (диаметр – 1,8-2,0 см) ягод. Вкус плодов – кисло-сладкий с медовым ароматом. Спелые ягоды созревают дружно, не трескаются, но могут осыпаются. Хорошо транспортируются и долго хранятся (в охлажденном виде – до 1,5 месяцев).

  • Беркли (Berkeley)

Высокорослый (до 1,6 метров в высоту) раскидистый кустарник раннепозднего срока созревания с периодическим урожаем. С одного куста собирают 4-8 килограмм средних и крупных (до 1,8 см в диаметре, весом до 2 грамм) ягод. Плоды сладкие, не растрескиваются, но после созревания могут переспелые осыпаться. Непригодны для долгой транспортировки и длительного хранения. Зато очень душистые!

Сорт неприхотлив, легко переносит температурные колебания, часто используется для живой изгороди.

  • Бригитта блю (Brigitta Blue)

Высокорослый (1,6-1,8 метров в высоту) позднеспелый неприхотливый сорт с регулярным плодоношением, обладающий декоративными свойствами. Устойчив к большинству заболеваний.

Каждый куст дает 5-6 килограмм ягод. Плоды среднего размера (около 1,5-1,8 см в диаметре), сладко-кислые, сочные и ароматные. Хорошо транспортируются.

При перекрестном опылении увеличиваются урожайность и размер ягод.

  • Либерти (Liberty)

Среднерослые (до 1,7 метров) и высокодекоративные растения позднего срока созревания.

Каждый куст дает 4-6 килограмм средних и крупных (1,6-1,8 см в диаметре, вес – 1,5-2,5 грамма) ягод. Плоды сочные, кисло-сладкие с выраженным ароматом, хорошо переносят перевозку и хранение.

Сорт устойчив к перепадам температуры, к антракнозу и монилиозу. При перекрестном опылении повышается урожайность.

Среднерослый (вырастает не более 1,5 метров в высоту) высокоурожайный (с одного куста собирают до 9 кг плодов) сорт позднего срока созревания (плодоносит последним). Плодоношение стабильное. Ягоды средние и крупные (диаметр – 1,7 см, вес – 1,7 грамма), но по вкусовым качествам значительно превосходят сородичей. Охлажденными сохраняют вкус и свойства более 2 месяцев. Хорошо транспортируются. При перекрестном опылении ягоды становятся более крупными. Успевают вызревать только в регионах с долгим вегетационным периодом.

Сорт устойчив к монилиозу и антракнозу.

  • Чандлер (Chandler)

Высокорослый (высота побегов – 1,9-2,1 метров) прямостоячий кустарник растянутого срока плодоношения. Характеризуется высокой урожайностью, стабильным и длительным (до полутора месяцев) плодоношением. Устойчив к атакам вредителей, грибковым заболеваниям и раку.

С одного куста можно собрать 5-8 килограмм плодов. Ягоды ОЧЕНЬ крупные (до 3 см в диаметре, вес – 2-3 грамма), сочные и вкусные. Непригодны для продажи, так как плохо хранятся и транспортируются.

Используется в ландшафтном дизайне благодаря декоративным свойствам (жесткий скелет и очень крупный лист).

Голубика садовая: особенности выращивания в Краснодаре

Обязательное условие успешного выращивания голубики – повышенная кислотность (рН 3,5–4,5) почвы. Если посадить растения в щелочной или нейтральный грунт, то оно будет постоянно болеть и сильно отставать в развитии из-за жажды и недостатка питания. В подобной среде не работает микориза (грибы), обитающая на корнях голубики и обеспечивающая растение водой и питанием. Скорее всего такое растение у нас в Краснодарском крае посаженное на суглинистых и глинистых почвах просто погибнет на 2 год.

Поэтому при выращивании голубики на Кубани садить ее нужно в специальный субстрат (без добавления местной земли) и следует регулярно проверять кислотность, используя специальные приборы (рн-метры). Если прибор показывает 5,0 и более, необходимо подкислить грунт при помощи неорганических (азотной, серной, ортофосфорной) или органических (янтарной, лимонной, щавелевой).

Выбор места и посадка

Сажать голубику в открытый грунт в Краснодарском крае можно с конца февраля до середины декабря. Важно правильно подобрать участок, так как кусты способны расти на одном месте до 80 лет.

Голубика светолюбивое растение. Поэтому высаживать ее нужно на хорошо освещенном участке, защищенном от сквозняков. В затенении куст растет очень медленно, плоды становятся мелкими и кислыми, а порой и не завязываются совсем.

Для Кубани характерны тяжелые суглинки и глинистые почвы, малопригодные для выращивания голубики. Поэтому при посадке голубики в Краснодарском крае следует заменить грунт полностью – выкопать яму диаметром 80 см и глубиной 40 см, заложить в нее торфяной субстрат, состоящий из 120 литров верхового торфа, 2/3 картофельного мешка опилок и 2 лопат песка, можно добавить немного (около половины ведра) дробленой коры или хвойного опада.

На особо тяжелых глинистых почвах голубику садят в “гурты” — почти весь корневой ком размещают в субстрате над поверхностью земли и тщательно мульчируют.

Для поддержания кислотности края лунки ограждают от основной земли бесцветной пищевой полиэтиленовой пленкой 100 мкр, чтобы ограничить затекание дождевой воды.

В лунку не кладут никакие удобрения, кроме серы(на дно). Ни в коем случае нельзя вносить в почву защелачиватели (известь, золу, доломитовую муку), что приведет к повышению рН и гибели растений.

Успешность приживаемости саженца на 50% зависит от влажность субстрата. Поэтому торфяную смесь следует хорошо промочить, особенно в летнее время.

Саженцы должны иметь хороший земляной ком, обросший корнями и продаваться только в горшках. В противном случае они будут очень долго приживаться и могут погибнуть. Дело в том, что корни голубики образуют симбиотическую связь (микоризу) с грибами, помогающим питательным элементам проникать внутрь растения. При отсутствии земляного кома грибок погибает, что неблагоприятно сказывается на голубике.

При посадке саженца корневую шейку можно углублять немного (до 5 см.)

Читайте также:  Применение серы коллоидной для голубики

После посадки голубики обязательно нужно замульчировать кусты опилками хвойных пород, высота мульчи – 10-15 сантиметров. Мульча поможет сохранить влагу в летний период, а также постепенно будет подкислять грунт. Каждый год осенью необходимо добавлять новые опилки.

Вегетативный период голубики в Краснодарском крае более длительный (достигает 8 месяцев), чем в средней полосе. В результате кусты вырастают более высокими и раскидистыми. Поэтому высаживать растения необходимо на расстоянии 1,5 метра друг от друга. В противном случае им не будет хватать солнечного света, что приведет к развитию грибковых заболеваний. К тому же ягоды будут мелкими и кислыми, а собирать их будет затруднительно.

Первую подкормку проводят через пару недель после посадки саженцев или весной, если растения высаживали осенью.

Прополка и рыхление

Корневая система у голубики поверхностная – корни находятся на глубине 20 сантиметров. Поэтому почву ни в коем случае нельзя рыхлить, чтобы не повредить нежные корешки.

Ежегодное внесение опилок (мульчирование) способствует интенсивному размножению дождевых червей, которые превосходно рыхлят почву вместо вас.

Полив и подкормка

Желательно использовать капельный полив для плодоносящих кустов и дождевание для еще растущих. Если вода щелочная, то в нее добавляют подкислители (специальные средства, электролит, лимонную кислоту, уксус), чтобы pH равнялся 4,0-4,5.

Голубика родом из очень теплых районов Америки с влажным морским климатом. Поэтому в очень сухом воздухе ее листья могут “сгореть”. Чтобы обезопасить растения, в особо жаркие дни кусты опрыскивают поверху на протяжении 0,5-1часа (например с 12 до 13 часов) в сутки. Разбрызгивание воды увеличит влажность в зоне роста куста и поможет голубике справиться с сухостью воздуха.

Для подкисления почвы под кустами применяют коллоидную серу в виде раствора (для быстрого результата) или порошка измельченной серы (для долгого действия). На юге на один куст понадобится 80-100 грамм серы. Вносят ее один раз в году — весной, непосредственно под слой мульчи.

В период вегетации голубику подкармливают трижды:

  • перед распусканием почек применяют азотные подкормки;
  • после цветения вносят комплексные удобрения, не содержащие хлоридов;
  • после сбора урожая используют калийно-фосфорные удобрения.

Сухие удобрения разбрасывают поверх почвы только весной. Далее лучше использовать специализированные удобрения для голубики пролонгированного действия. При использовании жидких удобрений сначала поливают кусты чистой водой, а затем производят подкормку. Органические удобрения при выращивании голубики не используют. Единственное исключение — вермичай (настой гумуса от червей) или настой травы. Его вносят только с апреля по июнь включительно и небольшими дозами.

Подкармливают растения со второго года жизни.

Подготовка к зиме

В зависимости от сорта голубика способна выдерживать морозы от -28 до -38 градусов. Поэтому мягкие зимы Кубани для нее не страшны – растения способны перезимовать без укрытия.

Но, чтобы обеспечить кустарнику максимально комфортную зимовку, предварительно следует подготовить его:

  • провести влагозарядковый полив перед приходом морозов без снега или если осень сухая;

  • в ноябре опрыскать от грибковых инфекций;
  • замульчировать почву хвойными опилками или щепой. Кора или хвойный опад тоже можно использовать, но они больше подходят для холодных территорий. Для юга предпочтительнее белые хвойные опилки.

Сбор и хранение плодов

Рекомендуется собирать только спелые плоды. Если ягоды кислят, то оставляют их на кусту еще на 4-7 дней, чтобы они набрали сахара.

К сбору урожая необходимо приступать в сухую погоду. Если сорвать ягоды после полива или дождя, то уже через пару дней они могут начать гнить.

Собранные плоды насыпают в берестяные лукошки, деревянные ящики или контейнеры и сразу ставят в темное прохладное помещение. Далее — в холодильник.

Длительность хранения зависит от температуры:

  • при комнатной температуре ягоды начинают портиться уже через сутки;
  • при +2+4⁰С плоды могут храниться 2-4 недели (в зависимости от сорта);
  • замороженные ягоды (-15-18⁰С) сохраняют вкусовые и питательные свойства на протяжении года.

Вредители и заболевания

Самая опасная болезнь голубики – рак стебля, или Годрония. На листьях и стебле появляются красные пятна, которые постепенно увеличиваются в размерах, замещая всю зелень. Вылечить растение невозможно. Поэтому при выявлении даже одной веточки с признаками Годронии следует удалить ее у самого корня и сжечь, после чего провести профилактическую обработку фунгицидами.

В число наиболее частых заболеваний входят антракноз, фитофтороз, годрониоз, фомопсис, серая гниль.

Избежать поражения растений позволят профилактические обработки:

  • перед появлением листиков и после их осыпания проводят обработку бордоской жидкостью;
  • перед пробуждением почек и до цветения опрыскивают кусты (трижды, с недельным промежутком) фунгицидами (используют Фундазол или Топсин_М).

Главные вредители – птицы, желающие полакомиться ягодами. Чтобы защитить урожай, кусты накрывают специальной сеткой или развешивают на них вертушки.

Насекомых и их личинок собирают руками либо уничтожают, опрыскивая специальными препаратами.

Голубика, как южное растение, прекрасно растет и плодоносит в Краснодарском крае . Даже северные сорта дают высокие урожаи. Вполне реально получить в наших условиях с одного куста 8,5-9 килограмм крупной вкусной ягоды. Мы получаем! Значит и вы можете! Поэтому садите, растите и наслаждайтесь великолепным вкусом этой уникальной и полезной ягоды.

Пусть всё растёт и плодоносит! Ваш питомник «Дерево-Сад».


Оставьте комментарий