Разведение голубики как бизнес


Выращивание голубики садовой как бизнес

  1. Особенности голубики
  2. Что нужно для начала успешного бизнеса?
  3. Кислотность почвы
  4. Освещённость участка и полив
  5. Выбор сорта и посадка
  6. Уход за ягодами
  7. На какой доход можно рассчитывать?
  8. Как оформить бизнес?
  9. На чем заработать?
  10. Заключение

О чудесных свойствах голубики человек знает с давних времён. Эту ягоду применяли в лечении и профилактике пищеварительных болезней, для улучшения зрения, укрепления кровеносных сосудов, повышения иммунитета и так далее. Собственно, благодаря своим целебным свойствам, голубика пользуется большим спросом и у современных потребителей. Поэтому выращивание голубики садовой как бизнес, может стать отличной идеей для тех, кто любит работать на земле. И дальше, речь пойдёт о том, как организовать такой бизнес.

Особенности голубики

Голубика садовая – это растение, выведенное методом селекции из голубики диких сортов, которые можно встретить только в северной части мира: Великой Британии, Северной Америке, Исландии, а также в северных и дальневосточных регионах нашей страны. Поскольку в природе, голубика очень неприхотлива к условиям произрастания: любит болотистую местность, отлично переносит низкие температуры, селекционеры, работая над выведением культурных сортов, взяли за основу эти характеристики, а некоторые значительно улучшили.

Преимущества выращивания голубики

  1. Растение из маленького кустика (25-30 сантиметров) превратилось в полноценный куст с побегами от 70 и до 150 сантиметров длиной что, соответственно, позволяет снять значительно больший урожай (со взрослого куста до 12 килограмм) и такой результат делает выращивание голубики как бизнес очень выгодным делом;
  2. Значительно улучшилось качество ягод. Они стали крупными, мясистыми и это, опять же, позволяет собирать хорошие урожаи;
  3. У садовой голубики период плодоношения начинается уже в трёхлетнем возрасте, в то время как её дикая родственница начинает плодоносить аж на 15 году жизни;
  4. Сорта, выведенные человеком, устойчивы к болезням и вредителям. Поэтому считается, что технология выращивания голубики несложная и освоить её может любой садовод.

Недостатки выращивания голубики

  • По количеству содержащихся витаминов, ягоды домашней голубики заметно уступают ягодам, выросшим в дикой природе;
  • Садовая голубика требует регулярного «омолаживания» рассадника (каждые шесть лет методом нарезки и проращивания новых черенков); если этого не сделать — рентабельность выращивания голубики резко упадёт, поскольку плоды станут мелкими, а дикая голубика сохраняет плодовитость более чем 50 лет.

Что нужно для начала успешного бизнеса?

Хотим заметить, что, взявшись за реализацию бизнес плана по выращиванию голубики, даже начинающему садоводу каких-то особенных знаний или технологий не потребуется. Ведь, как уже замечалось, растение очень неприхотливо к условиям выращивания и уходу. Но, чтобы получить хороший урожай, некоторые особенности выращивания голубики все же придётся изучить.

Кислотность почвы

Это первая да, пожалуй, и самая главная особенность. Ведь именно из-за упущения этого нюанса многим начинающим садоводам не удаётся не то, что вырастить голубику на продажу, им не получается получить урожай даже для себя. Почему это так важно?

Дело в том, что корневая система голубики не имеет так называемых волосков, при помощи которых другие растения впитывают полезные вещества. В этом растению помогают специальные грибы – микоризы, которые, в свою очередь, могут обитать и развиваться только в кислом грунте. Соответственно, если не обеспечить корневой системе голубики кислую среду, эти грибы перестают нормально функционировать и растение, из-за дефицита полезных веществ начинает болеть:

  • Листья таких растений становятся светло-зелёными;
  • Кусты не развиваются;
  • Период цветения задерживается или вовсе не наступает;
  • Плоды не завязываются;
  • Растение погибает.

Для нормализации pH среды на земельный участок нужно внести субстрат, состоящий из:

  • Не раскисленного верхового торфа;
  • Опавшей хвои;
  • Коры из сосны.

Этот способ очень эффективен, если, к примеру, планируется выращивание голубики на даче, на небольшом участке (обеспечить большую плантацию такими натуральными компонентами – довольно проблематично).

Траншеи, подготовленные под посадку голубики, можно также наполнить смесью, состоящей из равных частей крупнозернистого песка и хвойного опада, при необходимости добавив туда те или иные удобрения и серу. Но этот способ реально использовать лишь там, где можно легко раздобыть крупнозернистый песок. А вот если, например, затеять выращивание голубики в Подмосковье, то лучше рассмотреть более доступные возможности.

Освещённость участка и полив

Полив

Если в вашем регионе летняя жара – норма, то в бизнес план по выращиванию голубики с расчетами следует списать сумму на обеспечение участка качественной поливной системой. Потому что в жару кустарники требуют обильного полива. Ведь вы же помните – в дикой природе, голубика предпочитает расти в болотистой местности.

Выбор сорта и посадка

Что касается сортов, то тут специалисты советуют отдать предпочтение морозостойким, некапризным и высокоурожайным сортам. Под эти характеристики очень хорошо вписываются следующие сорта:

  • Беркли (имеет очень большие, легко переносящие транспортировку на дальние расстояния, вкусные ягоды);
  • Ранкокас (отличается очень высокой урожайностью и, если взять этот сорт для выращивания голубики как бизнес, рентабельность можно получить очень высокую);
  • Вударт (очень ранний сорт, который, как и все ранние фрукты, может принести хорошую прибыль;
  • Блюрей (ягоды крупные и очень аппетитные);
  • Эрлиблю – отличается сочетанием преимуществ двух предыдущих сортов.

Конечно, при подборе сортов, нужно также учитывать местность и регион, в котором будет выращиваться культура. Например, для выращивания голубики как бизнеса в Подмосковье, нужно искать высокорослые сорта, которые легко адаптируются к неблагоприятным погодным условиям. Но не всегда высота куста является признаком высокой урожайности. Ведь эксперты рекомендуют обратить внимание и на урожайные сорта американской и канадской голубики, среди которых есть кустарники с очень маленьким «ростом»:

Впрочем, есть ещё много сортов, которые в определённом регионе могут давать очень высокие урожаи, в частности это:

  • Чандлер;
  • Дюк;
  • Аврора;
  • Бриджитта блу;
  • Дрейпер;
  • Торо;
  • Бонус;
  • Спартан и другие.

Ведь неважно, где будет происходить бизнес выращивание голубики в южных регионах или — выращивание голубики в Подмосковье, посадка и уход почти не будут отличаться (ну, разве что в мелочах). А вот на урожайность, неправильный выбор сорта, может очень даже отразиться.

Приобретённые саженцы нужно посадить в благоприятную почву. А вот относительно метода посадки – требования очень лаконичны:

  • Расстояние между кустами – от 1,2 до 1,8 метра;
  • Расстояние между рядами от 2,5 до 3 метров.

Максимальность расстояния зависит от сорта растения, его «взрослых» размеров, а также выбранного способа обработки.

Посадку голубики можно осуществлять двумя способами:

  1. Траншейный. Его считают очень дорогостоящим, потому что для формирования грядок используют готовую смесь с нужной кислотностью. Сами грядки должны бить глубиной не менее 35-40 сантиметров, а шириной – 50 сантиметров.
  2. Ямковый. Не такой дорогой и большинство предпринимателей используют именно его. Для посадки каждого куста нужно подготовить отдельную лунку размером 40 на 50 сантиметров и наполнить её субстратом.

Уход за ягодами

Как уже замечалось, выращивание и уход за голубикой садовой со стороны садовода, требует минимальных усилий. Но некоторых условий выращивания голубики, нужно придерживаться максимально, если хотите получить хороший урожай и солидный заработок.

Полив

Чтобы этот процесс был правильным, специалисты рекомендуют приобрести и установить капельную систему, которая обеспечит равномерное увлажнение почвы без риска перелить либо – пересушить её. Для поддержания баланса кислотности, в воду иногда добавляют яблочную, лимонную или щавелевую кислоту.

Подкормка

Специалисты считают, что простимулировать рост молодых растений проще всего, использованием суперфосфата, сульфата аммония, сульфата калия, сульфата цинка и сернокислого магния, которые нужно внести ранней весной. А вот азотные удобрения нужно вносить поэтапно:

  • В период появления почек;
  • В период формирования бутонов (начало мая);
  • В период формирования плодов (начало июня).

Рыхление почвы и прополка

Обрезка

Защита от болезней и вредителей

Несмотря на то, что голубику считают довольно устойчивой к заболеваниям, иногда её приходится лечить от:

Также разные сорта голубики, выращивание которых направлено на получение дохода от продажи ягод, очень часто подвергаются воздействию вредителей, что, в свою очередь, может привести к потере урожая. Самыми популярными вредителями считаются:

  • Почковой клещ;
  • Тля;
  • Цветоед.

Чтобы защитить растения от насекомых, нужно до раскрытия почек обработать их препаратами для борьбы с этими вредителями, согласно инструкции.

Подготовка к зимней спячке

Чтобы укутать растения на зиму ни в коем случае не рекомендуется использование полиэтилена. Использовать можно:

  • Мешковину;
  • Спанбонд;
  • Лапник и любой другой более-менее устойчивый материал, который нужно натянуть на каркас, сооружённый из дуг.
Читайте также:  Как собирать голубику?

На какой доход можно рассчитывать?

Хотя выращивание голубики – это бизнес очень выгодный, первые несколько лет (пока кустарники только растут) заработать можно будет только на выращивании саженцев. Серьёзную прибыль от реализации ягоды удастся получить только на 3-4 год со времени посадки.

Так, сколько же можно заработать? Если взять во внимание тот факт, что на рынке цена одного килограмма голубики в среднем 200 рублей, а, например, с 20 кустов за сезон можно собрать от 100 килограмм ягод, то выручка может достигнуть 20 тысяч рублей.

Голубику можно продавать на рынках, сдавать оптовикам (хотя это не очень выгодно), продавать на консервные заводы для приготовления джемов, соков, варенья и прочих сладостей.

Как оформить бизнес?

Процедура регистрации много времени не займёт. А наличие документа, подтверждающего легитимность вашей деятельности (индивидуальное предпринимательство, ну, или фермерское хозяйство), который можно получить в регистрационном отделе налоговой службы по месту жительства, только добавит возможности наладить сбыт.

На чем заработать?

Голубика – очень витаминная ягода. Её полезные свойства известны людям уже на протяжении многих лет. Кроме употребления её в пищу для укрепления иммунитета, ягоды голубики используются в фармацевтике, техническом и промышленном производстве (в качестве натурального красителя). Поэтому проблем с реализацией ягод, при грамотном подходе, у вас не должно возникнуть.

Свежие ягоды могут достаточно хорошо сохраняться и при транспортировке не теряют свой внешний вид. Это довольно большой плюс.

Способы заработка

1. Пункт приёма ягод. Этот вариант довольно выгодный сезонный заработок. Получить деньги можно двумя способами:

  • Организовать свой пункт приема ягод. Открыть эго лучше имея уже собственную плантацию с ягодами или же в местности, где голубика растёт и люди собираю её, чтобы продать.
  • Стать посредником. Часто, на сезон нанимают людей в деревне, чтобы они занимались приёмом ягод у людей, которые их собирают. На таком деле можно неплохо заработать.

2. Бизнес на выращивании голубики

  • Имея опыт в выращивании ягод, вполне реально построить на этом выгодный бизнес. Если имеется участок, можно засадить плантацию саженцами голубики и уже через пару лет получать урожай и достойную прибыль.
  • Или же, другой вариант – сбыт ягод за границу. Зарегистрировавшись как ИП, вы можете искать варианты сбыта продукции и хорошо на этом зарабатывать, организовав в своей местности пункт приёма ягод.

Заключение

Процесс выращивания голубики очень интересный, и не требующий от предпринимателя много времени и знаний. А, чтобы начать небольшой бизнес, нужно только обзавестись небольшим земельным участком, стартовым капиталом и запасом терпения. Ведь прежде, чем вы получите первую прибыль, придётся немного уделить внимания выращиванию плодородной плантации. Но зато потом (если вам удастся понять агротехнику этой культуры) на протяжении нескольких десятилетий можно будет пожинать плоды своего труда.

Бизнес на выращивании голубики: агротехника, нюансы организации дела, примеры расчетов, способы сбыта продукции

Фото: karikdickinson / Pixabay

Свежие и замороженные ягоды клюквы, черники, брусники пользуются стабильным спросом у покупателей, а также у производителей кондитерской продукции. Наибольший интерес в этом плане представляет голубика, которую выгодно выращивать на землях лесного фонда, вышедших из-под торфодобычи. Как показывают расчеты, рентабельность ее производства составляет около 20 %.

Почему выгодно культивировать голубику

В результате многолетней добычи торфа в России образовалось множество отработанных торфяников. Такие земли сложно использовать для сельского хозяйства, поскольку они требуют большой работы по общелачиванию почв, внесения удобрений в течение долгого времени. В то же время — это идеальные места для разведения дикорастущих ягодников, включая голубику. Они нетребовательны к почвенному плодородию, хорошо переносят высокую кислотность и временное затопление.

Культивирование голубики на промышленных плантациях, обустроенных на бывших торфяниках, гарантирует стабильные высокие урожаи. Множество таких земель расположено в Ленинградской, Костромской областях, Волго-Вятском регионе. Как правило, это заброшенные участки, которые выгодно брать в аренду или выкупать из-за низкой цены.

Ее можно выращивать даже на Кубани:

Урожайность голубики на культурных плантациях достигает 5 т/га, что в разы выше, чем в дикой природе. Ее разведение можно считать перспективным направлением для малых и средних фермерских хозяйств — ягода пользуется высоким спросом на отечественном и зарубежном рынках. Оптовые цены на голубику варьируются от 350 до 850 руб./кг в зависимости от сезона. Голубика используется как для заморозки и продажи в фасованном виде, так и для переработки в кондитерском производстве: варенье, джемы, йогурты, вино, выпечка.

Голубика — источник ценных пищевых и биологически активных веществ. Ягоды содержат витамины А, C, E, микроэлементы (цинк, селен, медь), обладают антиоксидантными свойствами, связывают канцерогены, способствуют их выведению из организма. Сок обладает противовирусным и антибактериальным действием. Голубика — низкокалорийная ягода, она снижает уровень «плохого» холестерина.

Агротехника выращивания ягоды

Как правило, насаждения голубики создают 2-х летними саженцами, которые начинают плодоносить на 3-й год после посадки. Полной продуктивности растения достигают в 6-7 летнем возрасте. Один куст голубики способен давать по 2-3 кг ягод, что при посадке 2-3 тыс. растений обеспечит урожайность порядка 4-9 т/га. Плоды созревают неравномерно, а при посадке разных сортов можно поставлять продукцию на рынок в течение 2-3 месяцев. Плоды хранятся в товарном виде до 1 месяца.

На 4-5 год посадки достигают 40-50 % от максимальной урожайности, и в дальнейшем стабильно эксплуатируются в течение длительного срока — до 50 лет. Голубика успешно растет и плодоносит на торфяных почвах, скрепляя грунт многочисленными корневищами. Благодаря небольшой высоте растений, зимой кусты полностью покрываются снегом. Затраты на закладку и содержание плантации голубики в среднем окупаются на 4-5 год.

Перспективные сорта

Наиболее известна в мире гроздеподобная голубика, выведенная в Америке. Ее кусты достигают высоты 2,5 м, однако она относительно теплолюбива. В условиях северных районов России более перспективной оказалась голубика узколистная (V.angustifolium), высотой 0,5-0,7 м. Она широко распространена в Швеции, Эстонии, Беларуси, Польше. Основные биологические характеристики:

  • высокая зимостойкость, переносит морозы до -40 °C;
  • заморозкоустйчивость цветков и бутонов голубики;
  • ранее вступление в стадию полного плодоношения;
  • устойчивость к болезням, особенно грибковым;
  • способность расти на бедных, кислых, переувлажненых почвах;
  • хороший вкус ягод, богатство химического состава.

В природе голубика представляет собой небольшой листопадный кустарник до 0,6 м высотой с опушенными побегами. Листья зубчатые эллипсовидной формы, соцветия — кисти с 10-15 цветками розоватого цвета. Ягоды голубики имеют размер 0,5-1 см в диаметре, цвет: от сизо-голубого до почти черного. Высокорослые разновидности имеют более крупный размер плодов.

Широко распространены следующие сорта узколистной голубики: Augusta, Brunswick, Chignecto, Cumberland, Fundi (канадской селекции), Emil, Putte (Швеция). На опытной станции в Костроме ВНИИЛМ отобрано несколько перспективных форм, обладающих ценными хозяйственными качествами. Для российских условий подходят также белорусские сорта: Янка, Половчанка и другие.

Обустройство плантации

Участок для голубики должен иметь остаточную толщину торфа от 0,5 до 1 м. Оптимальный уровень залегания грунтовых вод в летний период от 0,3 до 0,6 м. Растения высаживаются рядами, на расстоянии 0,75–1 м друг от друга, возможна двустрочная посадка с расстоянием в 1 м. Технологические проходы имеют ширину 1,5 м. Это устраняет конкуренцию между растениями и обеспечивает возможность механизации при обработке кустов и сборе урожая голубики. Перечислим оптимальные агротехнические требования.

  1. Лучшие почвы — торфяные, с pH от 2,5 до 4,5, примесью разложившейся древесины и сфагнового мха. В почвах переходных типов болот урожайность голубики выше, чем в низинных болотах.
  2. Ряды принято ориентировать с севера на восток, но нужно учитывать местные климатические условия и розу ветров.
  3. Для защиты от ветров, которые портят товарный вид и сохранность ягод, желательно обустроить вокруг участка живую изгородь. Для этого можно использовать любые плотно растущие кустарники (туя, барбарис).

Технология выращивания голубики + Видео с советами эксперта

  1. Время посадки 1-2-летних черенков в конце апреля – начале мая. Размер растений от 5 до 18 см в высоту. Приживаемость посадочного материала составляет 90–100 %.
  2. Перед посадкой под каждое растение желательно внести комплексное минеральное удобрение из расчета 2,5 г каждого действующего вещества.
  3. Большое значение имеет мульчирование кустов голубики. Для этого используют полуразложившиеся древесные опилки, ветки, мох, щепа, хвойный отпад, измельченную кору. Обновлять ее нужно каждый год.
  4. Оптимальный режим внесения минеральных удобрений — 2 раза за сезон. Используется суперфосфат, аммиачная селитра, мочевина. Урожайность голубики повышается при добавлении сернокислого аммония и меди.
  5. Для укоренения и роста молодых черенков влажность почвы должна составлять 66-70 %, что обеспечивается поливом 5л/кв.м. три раза в неделю.
  6. Для взрослых растений голубики в период плодоношения оптимальная влажность субстрата 55%, или полив раз в неделю в объеме 10л/кв.м.
  7. Омолаживающая ежегодная обрезка резко увеличивает ветвление растений и достижение промышленного урожая на 4-5 год.
Читайте также:  Чем и когда подкормить голубику?

Другие видео с Ниной Андреевой на тему голубики смотрите на ее канале в Youtube.

При разведении в культурных условиях голубика способна давать два урожая в год: в июне и в сентябре. Количество цветковых почек достигает 4-6 на одной кисти, а урожайность в 10 выше, чем у дикорастущей ягоды. В среднем она составляет около 300 г с 5-6 летнего куста, то есть порядка 4 т/га. В естественных условиях максимальная урожайность составляет не более 320 кг/га.

Покупка саженцев

Качественный материал для посадки голубики — двухлетние укорененные растения, высотой 25–40 см. В розницу цена одного черенка достигает 500 рублей. При закупке оптом стоимость посадочного материала составляет 200–350 рублей за черенок. На рынке их предлагают белорусские хозяйства, сорта Блюкроп, Патриот, Бригитта Блю. Краснодарские станции продают черенки высокорослых сортов голубики Спартан, Чандлер, Торо, Элизабет.

При покупке саженцев нужно ориентироваться на свою климатическую зону и внимательно изучить биологические свойства сорта в плане морозоустойчивости. Более практично приобретать сорта, относящиеся к виду узколистной низкорослой голубики. Большое и разнообразное предложение представлено на сайте Агросервер, а также в отдельных питомниках Ленинградской области, Беларуси, Казахстана и Сибири.

Примерный расчет проекта по разведению голубики

Проект по выращиванию голубики требует значительных капитальных вложений на стадии закладки плантации. При этом прибыль поступает не сразу, а спустя 4-6 лет. Однако срок полезного использования плантации достигает 50 лет, и через 10 лет его эффективность достигает 20 %. Ниже в таблице приведен ориентировочный расчет проекта, рассчитанного на плантацию в 5 га.

Приведенный проект окупается на 6-й год. Конкретные показатели будут зависеть от источника финансирования (свои, заемные средства, деньги инвесторов), от агротехнических условий ухода и климатической зоны. По открытым данным называют примерно такой уровень вложений в создание плантации голубики: 225 тыс. руб./га на выработанных торфяниках, около 500 тыс. руб./га на новой осваиваемой территории. Относительно небольшие посадки (до 1 тыс. кустов) могут окупиться на 2-3 год эксплуатации ягодника.

Сбыт продукции, спрос и цены на лесную ягоду

По данным маркетингового исследования агентства ROIF EXPERT, проведенного в 2020 году, за последние пять объем производства замороженной плодовоовощной продукции в России увеличился в 5 раз. Однако отечественные производители в большей степени ориентированы на овощи, в сегменте замороженных фруктов и ягод на 80 % лидируют зарубежные поставщики. Большая часть голубики поступает из Сербии, Китая, Беларуси. И нельзя сказать, чтобы во всех российских магазинах было большое предложение голубики — скорее, ее не хватает.

На торговой сельскохозяйственной площадке Агросервер оптовая цена производителей, предлагающих голубику, располагается в диапазоне 250–450 рублей. Зависит от качества ягоды, времени сбора, хранения (охлаждение). Цена на ягоду имеет сезонные колебания. Так, по данным белорусских фермеров, в июне 2019 года, в начале плодоношения оптовики скупали ее по 12 BYN (360 российских рублей, ₽), в июле цена опустилась до 300₽, в начале по 180₽, а затем стоимость голубики опять начала расти.

Предложение голубики на российском рынке. Торговая площадка Агросервер

В российских розничных магазинах голубика стоит примерно 1150–1250 рублей за 1 кг. Наша продукция вполне конкурентоспособна по сравнению, например, с китайской: пакет замороженной ягоды производства КНР весом 125 г оптовые торговцы предлагают о 140 рублей. Закладывая плантацию, фермер сразу должен искать покупателей на свой будущий товар. Вариантов не так уж много, но они есть:

  1. сдавать оптовым покупателям (фруктово-овощные базы): цена будет ниже, но спрос стабильный;
  2. продавать на рынке самостоятельно — примерно 50 кг голубики ежедневно можно сбывать с небольшой плантации (1000 кустов) по цене 300 руб./кг;
  3. заключить контракт на поставку с перерабатывающим, кондитерским, молочным заводом (если есть поблизости);
  4. поставлять голубику в супермаркеты, магазины, рестораны, кафе.

Чтобы заключить договор с постоянным серьезным покупателем, нужно предлагать ягоду высокого качества. Она должна соответствовать Техническим Регламентам, ГОСТ и санитарным требованиям:

  • ТР ТС 021/2011 — ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»;
  • ГОСТ 57976-2017 — свежая ягода;
  • ГОСТ 33823-2016 — замороженная продукция.

Это значит, что необходимо организовывать сортировку, обеспечивать охлаждение ягод (закупать холодильники), платить зарплату рабочим. Это дополнительные затраты, которые под силу не каждому фермеру. Однако учитывая, что даже оптовые покупатели берут голубику по сравнительно высокой цене, это вполне приемлемый вариант сбыта продукции.

Организация бизнеса, код деятельности, налоги

Для данной деятельности подойдет КФХ (фермерское хозяйство), частное предприятие в видео ИП или общества с ограниченной ответственностью (ООО).

Последний вариант требует большего количества документов при регистрации, а также связан с необходимость вести полноценный бухгалтерский учет. Однако частный предприниматель в случае неудачи с бизнесом рискует остаться ни с чем: он рассчитывается по долгам всем своим имуществом.

При регистрации предприятия по разведению голубики необходимо выбрать код деятельности по общероссийскому классификатору «ОК 02902014 (КДЕС Ред. 2)»:

  • 01.25.2 — выращивание прочих плодовых и ягодных культур.

Культивирование ягод, включая голубику, относится к сельскому хозяйству. Поэтому независимо от того, в какой форме будет организовано предприятие, предприниматель будет уплачивать сельскохозяйственный налог: 6 % от полученной прибыли.

Кроме того, если рассчитывать на стабильных покупателей (торговые сети, предприятия общепита), на голубику будет необходимо оформить декларацию соответствия качеству, то есть требованиям указанных выше ГОСТов. Этот документ могут получить только ИП или ООО после проведения соответствующей лабораторной проверки. Оптовые скупщики, как правило, занимаются оформлением документов самостоятельно.

Декларация оформляется любым аккредитованным органом сертификации на основании заявления с приложением результатов лабораторных испытаний и других необходимых сведений. Документ регистрируется в едином Реестре Росаккредитации, где с ним может ознакомиться любой заинтересованный покупатель.

Бизнес на десяти сотках

Голубика — растение, дающее ароматные, сочные, приятные на вкус плоды, которые обладают рядом полезных свойств. Ягоды голубики ускоряют обменные процессы в организме, укрепляют стенки кровеносных сосудов, благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Этот продукт высоко ценится на рынке и пользуется исключительным спросом.

До недавнего времени растение можно было встретить только в дикой природе преимущественно на севере России. Сейчас же на всей территории страны имеются питомники, готовые за относительно небольшую плату продать саженцы голубики любому желающему. Выращивание голубики как небольшой домашний бизнес можно организовать даже на территории собственного приусадебного участка.

Особенности бизнеса по выращиванию голубики

Голубика садовая — невысокий (до 1 м) ветвистый кустарник с деревенеющим со временем стеблем. Растение это неприхотливое, морозостойкое, устойчивое к воздействию вредителей и поражению болезнями. Куст голубики может расти на одном месте и давать хороший урожай в течение целых сорока лет.

Если вы рассматриваете разведение голубики как бизнес, первое, на что вам нужно обратить внимание, — это то, что растение очень требовательно к кислотности почвы. Оптимальный уровень — pH 4-5. Грунт для посадки саженцев должен быть рыхлым, воздухопроницаемым, питательным и лёгким.

Важным условием роста и активного плодоношения голубики является влажность грунта. Слой почвы, в котором располагается корневая система (на глубине до 20 см), должен быть постоянно влажным. Кроме того, голубика — светолюбивое растение, поэтому для сада желательно выбирать места, находящиеся под открытым солнцем.

Лучшими сортами голубики для бизнеса считаются:

  • Блюрей — обильный урожай, ягоды крупные, имеют хороший товарный вид
  • Вударт — отличается ранним вступлением в период плодоношения
  • Эрлиблю — очень крупные ягоды, раннее плодоношение
  • Ранкокас — высокоурожайный сорт
  • Беркли — ягоды крупные, хорошо сохраняются и переносят длительную транспортировку и т. д.

Для посадки необходимо приобретать саженцы в возрасте одного-двух лет с закрытой корневой системой (в контейнере, горшке или плотном мешке). Сажать голубику лучше всего рядами, выдерживая ширину междурядья около 2,5-3 м. Кусты в ряду следует располагать на расстоянии 1,5 м друг от друга. Первый полноценный урожай можно собрать через три года после посадки саженцев. При соблюдении всех условий выращивания можно рассчитывать на 4-8 кг ягод за сезон с одного куста.

Читайте также:  Почему у голубики светлые листья и что делать?

Правила ухода за садом

Чтобы саженцы активно росли, развивались и приносили хороший урожай, за ними нужно правильно ухаживать. Почву в рядах регулярно следует рыхлить на небольшую глубину (8-10 см).

Голубика требует регулярного полива. Если в регионе предпринимателя сухие почвы и жаркое лето, то поливать сад придётся самостоятельно. В период цветения кустов полив стоит осуществлять под корень, в остальное время лучше использовать способ дождевания. Рекомендуется время от времени подсыпать в землю торф, перегной или древесные опилки, чтобы сохранять необходимый уровень влажности.

Дважды за сезон растения нужно подкармливать: первый раз перед цветением, второй — во время завязывания ягод. Из органических удобрений можно использовать навоз, из неорганических опытные садоводы рекомендуют к применению гумат калия, гумат натрия, «Кемира-люкс», «Ягодка», «Идеал» и «Кормилец».

Первые три года после посадки голубику не нужно обрезать. В дальнейшем рекомендуется ежегодно формировать кусты, удаляя слабые побеги, старые ветви, омолаживая крону. Обрезку следует делать ранней весной. Регулярная обрезка обеспечит здоровый урожай.

Если вы планируете сделать бизнес на земле по выращиванию голубики, вам следует знать, что на это растение иногда нападают тля-плодоножка, цветоед и почковый клещ. В борьбе с этими вредителями эффективно применение соответствующих инсектицидов.

Из заболеваний растению страшны монилиоз, ожог побегов и серая гниль. В случае обнаружения болезни поражённые части куста нужно обрезать и уничтожить, а здоровые ветви обработать эурапеном (можно использовать только до цветения).

Основные затраты предприниматель, планирующий заняться голубикой, понесёт в первый год. Нужно будет подготовить почву, закупить саженцы, обеспечить им максимальный уход для того, чтобы они прижились на новом месте. В последующем расходы будут сводиться к поливу, удобрению и обработке растений. Это с учётом того, что сад будет заложен на собственном земельном участке.

Саженцы голубики в питомниках продают в среднем по цене от 500 до 1000 рублей за штуку в зависимости от сорта, который, в свою очередь, определяет срок созревания, урожайность, массу плодов.

Сколько можно заработать

Голубика как бизнес может приносить очень хороший доход. Однако окупаемости вложений придётся ждать несколько лет. Дело в том, что активное плодоношение у этого растения начинается только на третий-четвёртый год после посадки, а на урожай выше 3 кг с куста можно рассчитывать не раньше чем через пять лет.

Рыночная стоимость плодов голубики составляет в среднем 200 рублей за 1 кг. С 200 кустов можно собирать от 1000 кг ягод за сезон. Выручка от реализации свежих ягод может достигать 200 тысяч рублей. Для всех, кто ищет способ, как заработать деньги в селе, такой вид деятельности подойдёт как нельзя лучше.

Надо сказать, что голубику также используют для приготовления соков, варенья и джемов. Продажа варенья домашнего и другой переработанной продукции может стать дополнительным источником дохода. Кроме того, предприниматель может зарабатывать на реализации собственного посадочного материала дачникам и начинающим садоводам.

Заключение

Выращивание голубики — не только увлекательный процесс, но и отличный способ заработать, используя собственный участок земли и относительно небольшую сумму. Голубика отлично уживается с другими представителями вересковых: брусникой, клюквой, черникой, которые также растут на кислых почвах. При правильной агротехнике растения будут давать хороший урожай на протяжении 30-40 лет.

Автор #ВЗО. Молодой предприниматель, успел открыть несколько проектов разной степени успешности. Своим опытом и мнениями он делится с нашим сайтом. Он расскажет о том, что должен знать и делать начинающий бизнесмен, чтобы облегчить ведение своего дела и избежать возможных проблем.

Бизнес-идея: Выращивание голубики

Голубика как бизнес

Голубика дает вкусные, полезные, полные витаминов плоды с чрезвычайно ценными диетическими и лечебными свойствами. С каждым годом все больше людей решают выращивать голубику на приусадебных участках или огородах, а также создавать плантации, гарантирующие большие доходы от иностранного экспорта. В настоящее время благодаря обширным знаниям и настойчивости бизнесменов уже были созданы тысячи гектаров сельскохозяйственных культур голубики.

  • Бизнес-план фермы по выращиванию голубики
    • Дополнительные расходы на содержание фермы по производству голубики
  • Стоит ли строить бизнес на голубике?

Популярность разных сортов голубики определяется в первую очередь вкусными, полезными ягодами, содержащими полифенолы, витамины А и С, железо, кальций, фосфор, магний и клетчатку. Кроме того, их легко выращивать. Как вишня или малина, к голубике предъявляются относительно низкие требования по уходу. Не менее важно и то, что фермы по выращиванию голубики можно расположить на небольшой площади участка.

Бизнес-план фермы по выращиванию голубики

Инвестиции в выращивание высокорослой голубики оправданы тем фактом, что это долгоживущее растение, которое приносит урожай ежегодно в течение 20 и более лет. Более того, голубика редко поражается болезнями и вредителями (главная угроза — различные виды плесени). Однако следует отметить, что место культивирования должно быть уединенным, солнечным или полутени, влажным, проницаемым, кислым, с большим количеством гумуса.

Различные источники указывают, указывают разные инвестиционные затраты на 1 гектар голубики. Самые распространенные цифры от 10 до 15 тыс.$ за гектар при инвестициях с нуля (покупка кустов, полив и удобрение).

Самая большая стоимость это покупка рассады и полив. Предполагая, что оптимальное расстояние между кустами должно составлять 1,5 м, а расстояние между рядами — 3 м, то есть для каждого растения будет около 4,5 м2 на гектар, что должно охватывать более 2200 растений. Стоимость саженцев в питомнике составляет 2-5 долларов, поэтому вся сумма составит как минимум 10 тысяч долларов. В случае затрат на организацию полива, тогда мы имеем дело с минимальной суммой 15 000 долларов за 1 га.

Плантация голубики

Крупные фермы по сбору голубики могут снизить затраты связанный со сбором, покупая специальные комбайны, но для старта бизнеса такие инвестиции крупны, а использование машин влияет на качество.

Дополнительные расходы на содержание фермы по производству голубики

Инвестиции, упомянутые выше, являются отдельной статьей расходов. Однако более точно определить стоимость этих затрат сложно, хотя стоит отметить, что на один гектар приходится не менее нескольких человек, вовлеченных в сбор урожая. Часто это могут быть эмигранты или работники без официального оформления.

В дополнение к довольно высоким инвестициям, потенциальных инвесторов может напугать довольно короткий период сбора урожая. Большинство плантаций состоящие из одного сорта собирают урожай в июле-августе. Однако сезон может быть продлен до сентября, но для этого потребуются дополнительные средства для покупки новых сортов и строительство теплиц, защищающих от низких температур.

Строительство теплиц для голубики, защищающих их от низких температур

Учитывая все эти расходы, окупятся ли инвестиции? Эксперты и производители говорят да. Расчеты Ассоциации производителей голубики показывают, что урожайность с одного куста (через 6-7 лет после посадки) в зависимости от сорта составляет 3-6 кг. Урожай около 10 кг/га может быть получен на правильно управляемой плантации.

Стоит ли строить бизнес на голубике?

Принимая решение о создании плантации, вы должны изначально ожидать значительных расходов. Стоимость создания 1 га плантации с нуля составит порядка 15-18 тыс. долларов. Эта сумма необходима для покупки кустарников, строительства ограждения и защиты от вредителей, а также для удобрения и полива.

Тем не менее, голубика очень популярна среди потребителей в Западной Европе: Англия, Германия, Нидерланды, Швейцария, Италия и страны Скандинавии.

Перспективы развития рынка голубики привлекательны, но есть и много проблем. В связи с растущей популярностью голубики, крупнейшие производители уже создают тенденции для новых продуктов, что в будущем будет влиять на увеличение спроса.

Сегодня, уже никого не удивишь изготовленной на ферме, варенья из голубики или черники, но пару лет назад это открыло новые каналы для продажи голубики

Основной проблемой для производителей является производство высококачественных фруктов, предназначенных не только для внутреннего рынка, но и на экспорт. Минимальный размер ягод, принимаемых сетями супермаркетов или иностранными покупателями, составляет 12 мм в диаметре.


Оставьте комментарий