Где растет голубика в Белоруссии?


Кислее почва — слаще ягода, или Как выращивать высокорослую голубику

«Если вы займетесь выращиванием голубики, то никогда уже не умрете». Слова польского ученого Казимира Смоляжа недалеки от истины: ягоды высокорослой голубики способны не только сдерживать процессы старения, но и омолаживать организм. Как же самостоятельно вырастить этот суперфуд, цены на который, кстати, столь же велики, как и его полезные свойства? Ответ искала корреспондент агентства «Минск-Новости».

Целенаправленное окультуривание дикой голубики связывают с именем Элизабет Уайт, владелицы фермы из Нью-Джерси. Поначалу селекция была простой — шел отбор форм, найденных в природе, и с помощью агротехники их пытались улучшать.

Элизабет Уайт нашла оригинальный метод, чтобы привлечь народ к селекционной работе. Она брала деревянные планки с насверленными отверстиями разного диаметра. Чем больше отверстие, тем больше вознаграждение. Требовалось принести ягоды дикой голубики. И если ягода в дырочку не падала, человек получал обозначенную над отверстием денежку. Все местные пошли искать удачу. Но при этом надо было указать место, где ягоды произрастают. Именно эти растения были предками современных гибридов.

Элизабет не была ученым, и настоящей селекционной работой занялся американский ботаник Фредерик Вернон Ковилл, которому мы обязаны рождением многих сортов. Первые из них появились примерно 100 лет назад.

В Минске есть место, где о голубике знают всё. Это Центральный ботанический сад Национальной академии наук Беларуси. Здесь содержится живая коллекция сортов высокорослой голубики, внесенных в Государственный реестр сортов Республики Беларусь. Ее куратор — заместитель директора по научной и инновационной работе кандидат биологических наук Александр Веевник.

— Сейчас по всему миру существует более 110 сортов, — рассказывает Александр Александрович. Эта культура покоряет огромнейшие территории: ее возделывают примерно на 130 тысячах гектаров. Например, в Чили 25 % площадей сельхозугодий отведено под голубику. Поскольку страна расположена в Южном полушарии, урожай собирают с ноября по март, когда в США и Европе ее нет. Поэтому почти вся чилийская голубика идет на экспорт. В тех же Штатах потребление этой ягоды каждые три года удваивается.

С голубикой мы начали работать в 1980-х. Занимались интродукцией, то есть введением в культуру чужеродного для нашей страны вида. В ботаническом саду более 60 сортов. Коллекция голубики высокорослой, как и других видов семейства вересковых (брусники, клюквы), исследуется в нашей лаборатории интродукции и технологии ягодных растений, расположенной вблизи города Ганцевичи. В Госреестр сортов внесены 17. Они районированы для всех агроклиматических зон Беларуси.

Правило № 1: помни про рН

Удивительно, что, несмотря на мировое признание и ценные свойства ягоды, многие наши дачники все-таки не спешат подыскать на своих сотках уголок для этой американской красавицы. Почему?

— Александр Александрович, откуда же изначально берется эта самая микориза?

Под этими кустами голубики нет ни грамма почвы. Только щепа внизу, 10 см торфа и 10 см опилок сверху

— Чем подкармливать?

— Самое дешевое удобрение — отечественный сульфат аммония. Подкармливать голубику можно только весной, примерно с конца апреля, когда набухают почки, и в начале лета. В общей сложности за четыре подкормки надо внести на один погонный метр 100 г сульфата аммония. То есть по 25 г за один раз. Последняя подкормка — не позднее 15 июня. После этого только полив и, если надо, подкисление почвы.

— У дачников популярны иностранные удобрения.

— Популярны, но дороги. Там все то же, что гриб сам добывает, они просто дополнительно его подкармливают. Лучше, чтобы растение само добывало минералы и воду с помощью гриба. Оно тогда лучше переносит зимние условия, часто суровые.

Правило № 2: полведра лучше двух

Посоветовал бы сажать голубику не в яму, а в траншею. Максимальная глубина — 40 см. Через несколько лет после посадки кустов у вас получится общая корневая система для всех растений. И в случае необходимости возможна передача воды от одного куста другому с помощью разветвленной грибницы.

Маленькие хитрости

Если сажаете более двух растений голубики, подготовьте траншею шириной 60 см и глубиной 40 см, соблюдая расстояние между центрами кустов в пределах 1,1–1,2 м.

Перед посадкой выращенных в контейнерах растений надо обязательно расправлять корни, опустив перед этим горшок в воду. Если микориза образует плотный ком, его можно разрезать ножом снизу крест-накрест на две трети высоты кома.

При обрезке голубики удаляют лишь ветви, лежащие на земле и старые, 6–7-летние, оставляя 5–9 побегов на куст. Это не касается лишь низкорослых сортов («норткантри», «нортблю», «нортскай»).

Поверьте ученому

В Интернете много советов о том, что голубику надо систематически поливать уксусной кислотой. А. Веевник категоричен:

Голубика садовая: от посадки до сбора ягод

Каждый садовод мечтает собрать у себя на участке богатый урожай голубики. Эта ягода становится все более популярной для выращивания, хотя пока она не так часто встречается в садах.

Многие потребители оценили голубику за превосходный вкус. Но это ягода, кроме насыщенного вкуса, может предложить организму много полезных веществ. Регулярное употребление голубики поможет улучшить работу щитовидной железы, сердца, почек, мозга. Диетологи тоже уже давно заприметили эту волшебную ягоду: они рекомендуют всем, кому нужно привести фигуру в порядок, хотя бы пару раз в неделю есть блюда, в составе которых присутствует голубика.

Читайте также:  Посадка голубики весной

Навигация по статье «Выращивание голубики»

  • Сорта голубики
  • Условия для выращивания голубики
    • Посадка голубики
    • Кислотность почвы
    • Полив голубики
    • Защита кустов голубики от заморозков

Как только ни называли ее в народе! И если в учебниках по ботанике все более или менее понятно — голубика болотная, топяная или низкорослая, — то население ее называло водопьянкой, гонобобом или даже несколько странноватым именам синика. А то еще и покруче — дурника. И это далеко не все ее названия!

Идеальные условия для произрастания голубики сложились на Кавказе, а также в каменистой и мшистой тундре. Эта ягода хорошо растет в лесных чащах, на заболоченной местности.

Голубика будет только рада высокогорному климату и засушливым каменистым землям с кислой почвой. Поэтому ее с удовольствием собирают жители Швеции, Норвегии и Исландии — в этих странах есть все, что необходимо этой культуре для хорошего роста.

Голубика пользуется популярностью на Дальнем Востоке: там она произрастает в больших количествах и воспринимается, как нечто само собой разумеющееся. Например, для представителей местных народов — коряков, нанайцев, ительменов, которые родились, выросли и живут в тех краях, — нет никакой проблемы найти свежие ягоды, если вдруг захотелось полакомиться голубикой (или дурникой, как здесь ее все называют) — как правило, она растет прямо за забором.

Сорта голубики

Сорта голубики, в зависимости от высоты куста, разделяют на низкорослые, среднерослые и высокорослые.
Сорта низкорослой голубики отличаются морозостойкостью и считаются самыми популярными для выращивания в регионах с умеренным климатом.

Сорта высокорослой голубики непригодны для выращивания в условиях холодных и морозных зим, но они обладают рядом преимуществ, среди которых — высокая урожайность: с одного куста можно собрать до 10 кг ягод! Ягоды высокорослых сортов более крупные, сладкие.

Сорта среднерослой группы ещё называют полувысокорослыми. Эти растения были искусно выведены для выращивания в северных регионах — отдельные их представители способны выдерживать температуру до 40 °С.

Голубика — одна из тех счастливиц, которая может похвастать разнообразием сортов, начиная от старых североамериканских и заканчивая новыми, привезенными из других стран. Их превеликое множество, поэтому остановимся на самых известных.

  • Торо
  • Спартан
  • Блюгольд
  • Ханна Чойс
  • Пинк лимонад
  • Пинк шампанское
  • Беркли
  • Блюджей
  • Спартан
  • Блюрэй
  • Дарроу
  • Ковилл
  • Пуру
  • Река
  • Джерси
  • Хардиблю
  • Гурон

У каждого сорта имеются свои сильные и слабые стороны. Крупными ягодами отличаются сорта Торо, Спартан, Блюгольд, а также ранний сорт Ханна Чойс.

Розовоплодная голубика Пинк лимонад и Пинк шампанское пока еще относятся к разряду диковинных. Но это — лицензионные сорта которые нельзя размножать для коммерческих целей.

Сорт Беркли легко размножается, неприхотлив, но резкие колебания температуры в зимнее время могут его убить.

Cадоводы оценили сорт Блюгольд за поздний срок созревания ягод, неприхотливость и высокую урожайность.

Сорта Блюджей, Спартан и Блюрэй отличаются устойчивостью к монилиозу, отмиранию ветвей и мумификации ягод.

Сорт Дарроу может похвастать тем, что его плоды не осыпаются и не растрескиваются даже при сырой погоде.

С сортом Ковилл садоводам придется помучиться: он очень часто загущается, что затрудняет обрезку. Зато позже наступает награда: созревшие ягоды держатся крепко и долго не опадают.

Сорт Нельсон отличается не регулярной, но высокой урожайностью — до 5 кг с куста.

Хорошо себя зарекомендовал и польский сорт Бонифаций. Цвести он начинает уже после весенних майских заморозков, а это защищает цветки от повреждений.

Новозеландский Бригитта Блю считается одним из самых перспективных и высокопродуктивных сортов. Ягода созревает равномерно и долго не осыпается. Сорт Нуи отличается самыми крупными ягодами: их диаметр достигает 21 мм, вес — до 3,5 г. Ягоды, которые имеют очень плотную хрустящую мякоть, вызревают в тугих кистях и напоминают гроздья винограда.

Сорту Пуру не страшны экстремальные погодные условия, ягоды не теряют своего качества даже при длительных дождях, засухе, значительных колебаниях температуры.

Морозостокостью и устойчивостью к болезням отличаются плоды сорта Река.

Не боятся засухи и не очень требовательны к почвенным условиям сорта Джерси и Хардиблю. Их минус — ягоды не очень крупного размера. Зато мелкосортные сорта намного полезнее: у них на объем массы приходится большая площадь кожицы, в которой и содержится основное количество биологически активных веществ.

Сорта Блюкроп и Патриот чаще всего выращиваются в промышленных масштабах. Можно их высаживать и на даче. Оба сорта дают высокую урожайностью и при этом весьма неприхотливы к условиям содержания.

Условия для выращивания голубики

Многие дачники успешно выращивают голубику на своих участках. Сегодня к ним присоединяется все больше садоводов. Но посадка и уход за голубикой имеют свои особенности, так что придется запастись терпением и уделить немало внимания этому капризному кустарнику. Зато о затраченных усилиях не придется жалеть во время сбора урожая полезных кисло-сладких ягод.

Читайте также:  Подготовка к зиме кустов голубики

Целебными свойствами обладают не только плоды голубики, но также ее ветви и листья.

Посадка голубики

Чтобы ягоды голубики получились сладкими, выращивать ее нужно там, где много тепла и света. Самым подходящим для этого местом станет «пятачок», на который свободно проникают солнечные лучи.

Кустарник голубики не любит сквозняки, поэтому участок должен быть защищен стенами построек либо живой изгородью из деревьев.

Некоторые сорта голубики, например, Блюкроп и Патриот, могут расти и в тени. Правда, впоследствии ягоды, скорее всего, разочаруют: окажутся не такими сладкими, как ожидалось. К тому же, недостаток солнечного света скажется на их количестве.

Кислотность почвы

Для выращивания голубики идеально подходят рыхлые, хорошо дренированные земли с низким залеганием грунтовых вод.

Некоторые садоводы высаживают кустарники на торфяно-песчаных или торфяно-суглинистых почвах. Такой грунт богат азотом, но из-за повышенного содержания этого элемента растения могут вымерзнуть в зимнее время, а с приходом весны оттаивать дольше обычного.

Кустарник голубики отлично развивается исключительно в кислой земле с показателем рН в пределах 3,5-4,5. Очень важно, чтобы на этом участке ранее не выращивалось никаких других агрокультур.

Если в саду не найдется такой площадки, грунт для голубики нужно будет приготовить самостоятельно. Для этого суглинистую почву разбавляют песком и верховым торфом — все смешивается в соотношении 1:3. В кислый торфяной грунт добавляют песок из расчета 2-3 ведра на 1 м². Если земля на участке не отличается большим содержанием органики, в нее необходимо внести комплексные минеральные препараты, в которых содержатся азот, фосфор и калий в равных количествах.

Если грунт обогащен перегноем, вносить минеральные удобрения все равно надо, правда, в пропорции 1:2:3.

Полив голубики

Голубика любит влагу, поэтому успех выращивания напрямую зависит от правильного своевременного полива. Поливать кустарники придется достаточно часто, им не хватит природных осадков.

Некоторые садоводы организовывают для этого капельное орошение — подобная гидросистема гарантирует отменные результаты.

Сигналом для полива станет сухость 4-сантиметрового верхнего почвенного слоя. Саженцы и молодую поросль голубики необходимо поливать каждые 2-4 дня. В засушливый период полив следует проводить чаще, при умеренных температурах — реже.

Если известно, что кислотность почвы не дотягивает до того уровня, который нужен голубике, некоторые садоводы добавляют в воду для полива кустарника готовые закислители грунта или столовый уксус (до 0,1 л на ведро).

Защита кустов голубики от заморозков

Садоводы, которые длительное время занимаются выращиванием голубики, отмечают: растение нормально относится к похолоданиям и способно выдержать зимние морозы до 30 °С.
Но если зимой выпадает мало снега, то увеличивается опасность подмерзания кустов. Чтобы этого избежать, растения укрывают мешковиной.

До наступления первых осенних заморозков ветки голубики аккуратно пригибают к земле и обвязывают проволокой или шпагатом, не затягивая слишком туго. Тканью кусты накрывают тогда, когда за окном устанавливается стабильный «минус».

Садоводы не рекомендуют использовать для укрытия полиэтиленовый материал.

Дополнительно защитить основание кустарника можно, обложив его смесью из торфа и опилок. Еще один уровень для защиты голубики от морозов создаст выпавший пушистый снежок.

Надо отметить, что устойчивыми к заморозкам считаются цветки кустарника, которые не погибают, даже если температура опускается до 7 °С.

Наши природно-климатические условия – одни из лучших в Восточной Европе для возделывания голубики высокорослой

Голубика в туннеле


Брестское областное экологическое общественное объединение «Зеленые инициативы Полесья», поставив своей задачей помочь фермерам-ягодникам, организовало для них выездной семинар сразу в три фермерских хозяйства Пинского и Столинского районов, занятых выращиванием голубики.

В роли эксперта выступил опытный авторитет по голубике Николай Рубан (на снимке) из Ганцевичского района. Николай Николаевич — видный ученый и успешный практик. Его хозяйство «Синяя птица» — первая и одна из лучших плантаций голубики, известная далеко за пределами Беларуси.

Николай Рубан также изучал эту проблему:


К тому же надо понимать, что под укрытием — особенно в туннелях — рост побегов гораздо интенсивнее, чем в открытом грунте. И это требует соответствующих корректировок полива и питания. Возрастает риск возникновения и различных заболеваний, да и проблем с вредителями не избежать. Теплый климат под укрытием только ускоряет их развитие. Ошибки могут привести не к повышению, а, наоборот, к снижению, вопреки ожиданиям доходности туннельного выращивания.

Как показывает опыт, сегодня вырастить голубику, впрочем, как и другие плодово-ягодные культуры, без полива очень сложно, даже невозможно: урожаи минимальные. Вот и Александр с Николаем сразу проложили капельный полив. Пока только один шланг, а когда саженцы подрастут, заменят их на две пластиковые трубки, уложив их по обе стороны куста.

Николай Рубан посоветовал сразу же подключить к капельному поливу фертигацию, чтобы одновременно вносить и удобрения, и фунгициды. Это сделает питание более доступным для растений, а обработки — намного эффективнее.

Читайте также:  Пересадка голубики осенью

Спорный вопрос и обрезка — когда ее лучше проводить: осенью или весной? Многие фермеры советуют перед зимовкой срезать с каждого побега 2—3 верхних сантиметра. Николай Николаевич голубику поздней осенью не режет. Укорачивая побеги, мы ускоряем рост боковых ветвей. Растение приобретает форму чаши. Казалось бы, больше побегов, выше урожайность. Но этот вопрос еще необходимо изучать.

Николай Полешко, хозяин КФК «ФруктГолден», что в Столинском районе, признается, что при выборе участка, а это 7 гектаров, обращал внимание совсем не на то. Подкупало, что рядом непересыхающий канал, отличная асфальтная дорога, электролиния. Да и сам участок — выработанный торфяник. Получались одни плюсы. На деле оказалось все несколько иначе: воды переизбыток — до июня без резиновых сапог не пройти, а осенью — с сентября.

А поскольку участок находится в низине, то постоянны и ежегодные заморозки. Торфяники, как известно, первыми подмерзают. Из-за низкого теплопоглощения это холодные почвы. Весной они очень долго оттаивают и прогреваются, из-за чего вегетация растений на них начинается значительно позже. С другой стороны, из-за разложения органических составляющих торфа в нем образуется много соединений азота, что вызывает длительный рост побегов осенью и обмерзание этих приростов зимой.

Голубика очень нуждается в воде, но это не значит, что расти она может на болоте. Но поскольку у нее поверхностная корневая система, то при выборе участка надо избегать мест с высоким уровнем подземных вод.

— Первые кусты, — вспоминает Николай Полешко, — были высажены в 2015 году. И уже весной 2016-го начался выпад: погибло более 4500 растений. Аналогичная ситуация повторилась и следующей весной. В итоге вымокло почти 8500 саженцев. Как потом оказалось — фитофтороз корней, вызванный переувлажнением почвы. Промучившись пару лет, провел свое испытание: высадил 1000 кустов и сразу же обработал их «Ридомилом». Ситуация сразу выправилась.

Николай Рубан подтвердил, что «Ридомил» эффективен против корневых гнилей. Но вносить препарат лучше всего осенью, после сбора ягод и под корень.

Что же касается сортов, то фермеру больше всего понравились «блюгольд» и «элизабет». К слову, «элизабет» он высаживал однолеткой, но саженцы по силе роста обогнали даже 3-леток. Оно и неудивительно, поскольку корневая система у них еще не сбилась в ком. Правда, чем меньше саженец, тем больше его блокируют сорные травы. А на торфяниках их очень много. Как шутит Николай Полешко, на сто лет вперед хватит.

Серьезный вопрос — и противостояние заморозкам. Только вот чем и как? Жечь солому или костры — не выход: велик риск, что загорится сам торфяник. А поскольку структура у него пористая, как у губки, то гореть он может и месяц, и год. Николай Полешко признается, что после весенних заморозков обмерзает почти половина плодовых почек: из 12 выживает только 4—5. А ведь это все урожай! Спасение — предрассветный полив кустарников.

— Но лед, — замечает Николай Рубан, — ломает хрупкие побеги голубики. Лучше уж поставить дымящие бочки. Очень эффективны и парафиновые свечи — 1 литр парафина горит примерно 1 час. Можно их ставить и в саду: по периферии кроны — 1 свеча на 10 квадратных метров. Способны защитить от заморозков даже противоградовые сетки и сетки против птиц. Замечено, что под ними температура на пару градусов выше, чем на открытом пространстве.

Еще одна серьезнейшая проблема, которая не обошла ни одно голубичное хозяйство, — личинки майского жука. Если взрослые особи объедают листья, цветки и завязь, ослабляя и угнетая насаждения, снижая рост, урожайность и морозоустойчивость посадок, то их личинки (хрущи) куда более прожорливы и опасны.

Николай Рубан советует в годы, когда начинается массовый лет майских жуков, обработать кусты по листу препаратом «Моспилан».

Весьма эффективны в борьбе с майским жуком и световые ловушки. Их надо устраивать на открытом месте, чтобы насекомые смогли издалека заметить свет. Самки жука к свету равнодушны, но, отловив самцов, вы лишите «дам» возможности произвести на свет следующее поколение вредителей.

Отсюда и резонный вопрос: можно ли пересадкой реанимировать кусты после ежегодного подтопления?

Николай Рубан дополняет: «Каждая пересадка отбрасывает растение на 2—3 года назад в развитии. Можно по весне немного обрезать кусты. Но самый разумный выход в этой ситуации — поиск другого, более лучшего участка. Для голубики идеальны луговые почвы».

Не так давно ученые-биологи открыли весьма неприятную для личинок майского жука особенность: оказывается, этот вредитель терпеть не может высокой концентрации азота! Поэтому специалисты рекомендуют засевать приствольные круги и междурядья белым клевером или люпином, на корнях которых живут клубеньковые бактерии. При этом азот, накапливающийся в почве, делает ее непригодной для жизни личинок.


Оставьте комментарий