Особенности лесной малины


Все о лесной малине

Все о лесной малине

Одна из самых популярных ягод – малина – не только очень вкусная, но и полезная. Особенно большим количеством полезных элементов может похвастаться лесной сорт данной культуры. Любой, кто находит ее в лесу, как правило, не упускает возможности полакомиться ягодой. Об особенностях дикой малины во время произрастания, ее применении, местах обитания этой культуры и многом другом пойдет речь в статье.

Описание

Лесная малина является полукустарником из семейства розоцветных. Это листопадное растение, срок жизни побегов 2 года. Как правило, побеги не цветут в первый год, а лишь только на второй, а после отмирают. Новые побеги появляются каждый год, и потому может показаться, что растение многолетнее. Из-за большого количества отмерших стеблей кустарник в дикой природе зачастую выглядит неряшливо. Дикая малина может вырастать до 2.5 м в ширину, но средняя высота – около 1.5 м.

Дикорастущая ягода цветет с июня до сентября с небольшими перерывами. Как правило, из-за того что цветки неброские, сам период цветения происходит незаметно. Кусты плодоносят обычно в августе. Ягода у культуры более мелкая по сравнению с садовой, а также отличается по цвету – может быть ярче. Плод носит название ягодной костянки.

Не секрет, что ягоды обладают довольно богатым на полезные вещества составом. Малина содержит витамины (В1, В2 и В9, а также А, С и РР), эфирные масла, микроэлементы (магний, цинк, кобальт, медь, железо и другие), клетчатку, углеводы и многое другое. Отлично подходит тем, кто сидит на диете или придерживается правильного питания – у ягоды невысокая калорийность (60 ккал/100 г).

В народе ее называют кошачьей или медвежьей ягодой, а также дупловкой и косматкой.

Место обитания

Если вы планируете собрать плоды дикой малины, то ее можно найти на опушках или полянках в лесу. Растет кустарник и в оврагах, и даже по берегам рек или озер, других водоемов. Особенно любит малина земли рядом с лесными реками. Можно найти ее вблизи болотных местностей.

Как правило, чем богаче почва на микроэлементы, тем более размашистыми являются кусты, и тем легче их обнаружить. Поэтому искать малину нужно там, где есть постоянный доступ к воде. Земля в подобных местах бывает мягкой и имеет темный оттенок.

Применение ягоды

Свежая ягода содержит много полезных веществ, помогает облегчить состояние при симптомах простуды или подобных заболеваниях. Стоит помнить о том, что не нужно употреблять ягоду, если есть на нее аллергия, ряд заболеваний, среди которых сахарный диабет, диатез, язва желудка, в целом проблемы с ЖКТ, а также другие.

Зачастую ягоды сушат и используют не только в качестве закусок, но и для медицинских целей (для детей – как потогонное средства, а в других лекарственных препаратах – в качестве вкусовой добавки).

Изготовляют и особое масло, полученное из малиновых косточек. Его используют в косметологии, а также для различных техник самомассажа. Кремы и шампуни с малиновым соком улучшают состояние кожи и волос. По некоторым источникам, кремы с малиной или малиновые настойки способны отбеливать пигментные пятна.

Можно ли посадить на даче?

Посадить лесную ягоду у себя на участке можно – основным требованием растения является подходящая почва. Состав почвы должен быть близок к чернозему. Даже в диких лесах ягода растет лишь на подобных землях. Что же касается освещенности, то малина может расти и в полутени так же хорошо, как и на солнце.

Читайте также:  Как подготовить малину к зиме?

Самый простой способ посадить в своем саду дикую малину – это выкопать ее с места постоянного произрастания в условиях дикой природы. Перед посадкой в почву нужно внести минеральные, а также органические удобрения. Траншею или яму, в которую будет посажена малина, рекомендуется наполнить перегноем.

Каждую осень нужно обрезать мертвые стебли, а перед зимним периодом связывать все оставшиеся побеги и класть их поверх почвы для того, чтобы снег не повредил их. В условиях произрастания на даче можно весной прищипывать новые побеги для того, чтобы их количество увеличивалось, и, соответственно, увеличивался и урожай.

У лесной ягоды зависимость количества урожая от погодных условий больше, чем у садовой. Например, если период цветения ягоды пришелся на частые дожди или понижения температуры, то урожай будет относительно скудным.

Замечено, что лесная малина обладает более ярким вкусом, нежели ее садовый аналог. В зависимости от погодных условий ягоды могут начать зреть позже обычных сроков. Например, в условиях дождливого и относительно прохладного лета ягоды могут начать появляться только к июлю, а поспеть и вовсе только к сентябрю. Садоводами замечено, что малина, растущая в солнечном месте созревает быстрее, чем культура, произрастающая в тени.

Описание дикой малины

Малина имеет несколько сотен разновидностей. Отличаются между собой сорта и гибриды всевозможными параметрами. Кустарники созревают в разные сроки, зависят периоды сбора плодов от района произрастания. Ягоды обладают различными вкусовыми оттенками (от приторного до кисло-сладкого). Также сорта могут отличаться по величине и форме делянок.

Где растет лесная малина

Малина лесная широко известна не только в России, но также на территории Европейской части нашего материка. В России лесная ягода чаще всего встречается в средней полосе, реже — на Севере и Восточной части Сибири. Красивые ароматные плоды можно встретить в предгорьях и в горах Кавказа.

На заметку:
Ботаническое название лесной малины — «Малина обыкновенная». Принадлежит культура роду Рубус семейства Розоцветных. Сюда же относят лесную морошку, костянику, княженику, малину хмеленистую и сизую ежевику.

Лесная ягода предпочитает расти на плодородных участках леса. Растение преобладает на местностях, обогащенных азотом. Именно поэтому малину лесную практически не встретить в сухом сосновом бору и на заболоченных территориях. А вот самые идеальные условия для малины лесной — елово-лиственные леса, а именно:

  • опушки;
  • поляны;
  • возвышенные местности;
  • обочины дорог.

Осваивают кустарники малины лесной и те местности, где образовались прогалы вследствие пожаров или вырубки деревьев.

Дикая малина

Дикая малина стремится к солнцу, потому для произрастания ей необходимы участки с хорошей освещенностью

Кустарник или полукустарник?

В разных справочниках можно найти информацию, что лесная малина представляет собой кустарник и полукустарник. С точки зрения ботаники, лесную малину запросто можно отнести и к тем, и к другим.

Суть в том, что дикая малина не является кустарником, который мы привыкли видеть на своих участках. У лесного вида нет типичных многолетних побегов, как у садовых растений. Также отсутствует деревянистое основание с ежегодно нарастающей зеленью, что свойственно полукустарникам.

От середины лесной малины разрастается многометровое одеревенелое корневище. На нем образуются придаточные корни, от которых также могут образоваться наземные побеги. Вырастают отростки высотой до 2 метров. Вот только жизненный цикл каждого такого побега составляет всего пара лет. И то, в первый год своей жизни стебель представляет собой тонкий травянистый ствол.

Читайте также:  Как обрезать ремонтантную малину осенью?

Стебель первого года жизни не ветвится. Цвет — зеленый, с сизым налетом. По всей длине образуются тоненькие прямые шипы размером в несколько миллиметров. Дальше из острых иголочек формируются сложные 5-ти и даже 7-членные листья. На следующий год ствол растения деревенеет, по всей длине покрывается бледно-коричневой корой.

Цветочные почки формируются в пазухах листьев. Процесс происходит в первый год жизни стебля. На второй сезон из почек образуются цветы, а затем созревают ягоды. В конце сезона ствол засыхает. Его сменят новые побеги. Вот потому и происходит путаница: то ли считать малину лесную кустарником, то ли полукустарником.

Дикая малина

Внешний вид куста дикой малины

Описание растения

Рассматривая фотографии малины лесной, мы практически не замечаем отличий дикорастущего кустарника (или полукустарника) от сорта садовой культуры:

На заметку:
Принципиального отличия между культурными и дикими сортами нет. Визуально ягоды схожи.

Садовая и дикая малина

И все же, отличие между садовым растением и «дичкой» имеется. Размеры и вкусовые качества созревших плодов: у «домашней» малины ягоды более сочные и крупные, чем у дикой. Аромат также преобладает у освоенной культуры.

Особенности лесной малины

Человечество испокон веков употребляло лесные ягоды в пищу. Полезные и полные витаминов плоды не только улучшают здоровье, но и становятся вкусным десертом. Наиболее популярной лесной культурой давно считается малина. Ее особенности, а также способы выращивания стоит знать тем, кто живет недалеко от лесных массивов.

Общее описание

Листья дикорастущей малины имеют овальную форму. Их интересная особенность заключается в окраске. Верхняя часть листа темно-зеленая, а нижняя совсем светлая, покрытая серебристым мягким пушком.

Цветки маленькие и белые. Каждый экземпляр содержит много тычинок и пестиков. Цветет дикая малина в первый и второй месяц лета, потом начинает плодоносить. Плодоношение культуры не отличается стабильностью. При затяжных дождях на растение не прилетают насекомые-опылители, а это значит, что плодов будет мало, или они не появятся совсем.

По пользе дикая культура превосходит практически все домашние кустарники с ягодами. В ее плодах содержится огромное количество органических кислот, есть сахара, витамины, макроэлементы, эфирные масла. Благодаря такому комплексу веществ малину принято употреблять:

  • для профилактики простуды и при ОРВИ;
  • при повышенном АД;
  • при отравлениях, расстройствах кишечника;
  • при кровотечениях (как кровоостанавливающее);
  • при слабом иммунитете и склонности к простудам, гриппу.

Среда обитания

Важно: во время плодоношения около малины часто бродят медведи, которые обожают эти ягоды. В этот период звери не слишком опасны, они ленивы, но встречи лучше избегать.

Использование ягод

Дикая ягодная культура приносит больше всего пользы, если есть ее сразу, прямо с куста. Так можно получить полный комплекс полезных веществ. Но несколько килограммов, разумеется, не съешь, ведь это может вызвать избыток витаминов, расстройство пищеварения и аллергию. Поэтому стоит подумать о заготовках.

  • Заморозка. Сохранить полезные вещества позволит замораживание в домашних условиях. Можно заморозить плоды целиком, а можно придавить и засыпать сахаром.
  • Засахаривание. Плоды осматривают, отбирают самые хорошие. Берут емкость на 2 или 3 л, смешивают ягоду с сахаром в пропорции 1 к 1. Размешивают, относят в холодильник. В этот же день каждые несколько часов достают, чтобы снова перемешать. На вторые сутки сахар растворится, и состав можно будет разлить по отдельным емкостям. Хранить такую малину надо в холодном месте.
  • Засушивание. Мало кто знает, что лесную культуру можно еще и засушить. Отобранные ягоды высыпают на противень, на котором заранее была расстелена пергаментная бумага или тканевый материал. Затем духовку включают на низкую температуру и отправляют туда противень примерно на 5 часов. Каждые час-полтора печь открывают, а ягоды перемешивают.

Засушенные плоды складывают в холщовые мешочки и хранят в темноте, не допуская влажности.

Также из свежей малины делают:

  • варенье;
  • вкусную начинку для пирогов, тортов, кексов, пирожных;
  • компот;
  • мусс;
  • морс;
  • мармелад;
  • разнообразные коктейли.
Читайте также:  Можно ли сажать малину и ежевику рядом?

Стоит отметить, что дикую лесную малину применяют не только в пищу. Ее очень широко используют косметологи.

  • Угревая сыпь. Понадобятся не ягоды, а листья культуры. Их измельчают, чтобы получить сок. Затем 1 часть сока смешивают с 3 частями сливочного масла. Такая смесь позволит быстро избавиться от прыщей.
  • Защита кожи. Если добавить в свой обычный крем свежего малинового сока, то это станет отличной профилактикой старения кожи. Кроме того, дерма всегда будет в тонусе.
  • Улучшение вида волос. Сок малины можно добавлять в повседневный шампунь или ополаскиватель. Это позволит сделать волосы более блестящими и здоровыми.
  • Избавление от дефектов кожи. Многим не нравятся веснушки, пигментные пятна на лице. Справиться с ними также поможет сок малины, добавленный в крем или маску.

Можно ли выращивать на участке?

Дикую малину можно успешно выращивать на собственном участке. Важно лишь учесть несколько правил.

  • В первую очередь необходимо выбрать место, где на культуру не будет постоянно падать прямой свет. В лесу малина растет в тени, так же должно быть и на участке. Но если такого места нет, ничего страшного. К освещению культура не слишком требовательна. Другое дело – почва. В лесах растение произрастает только на богатых полезными веществами почвах. В условиях их недостатка плодоношения не дождаться.
  • Участок готовят загодя, перекапывая его и внося подкормки. Слишком кислые грунты понадобится раскислить, внеся доломитовую муку.
  • Малину рекомендуется сажать прямо с земляным комом. Для этого ее стоит аккуратно выкопать в лесу. Также можно сажать в траншею. Глубина борозды составит 0,6 м, а длина – 1 м. Земля должна быть удобрена. Далее туда высаживают кусты. Если они без кома, то еще в лесу стоит обернуть корни влажной тряпкой, чтобы спокойно донести культуру до дома.

Уход за лесной культурой практически такой же, как и за садовой. После сбора урожая побеги, которые в этом году плодоносили, обрезают. Кроме того, нельзя позволять побегам стелиться по земле. Лучше их подвязать, так будет больше урожая. Зимой ветви укладывают на землю. Если снега нет, придется их укрыть. Дикая малина очень холодостойка, в лесу ее, конечно, никто не приходит укрывать, но там совсем другие условия и другой микроклимат. Если снег есть, укрытие не понадобится.

Весной находят побеги, которые будут давать плоды. Их верхушки надо прищипнуть. Такая простая мера позволит получить более сочные плоды.


Оставьте комментарий